3月1日，汉中市农业技术推广与培训中心在南郑区新集粮油绿色高质高效示范基地召开了油菜多功能利用暨油菜薹采摘品鉴会。

采摘现场

   为推进油菜产业供给侧结构性改革，推广油菜多功能利用，中心在南郑区开展了油菜多功能利用技术集成示范。油菜多功能利用是指将油菜菜籽生产、蔬菜、饲料、绿肥、旅游及蜜蜂采蜜等功能有机整合，形成适用不同区域油菜“一菜多用”的技术模式，既可增加收益，又可种养结合和建设美丽乡村，积极助推油菜与乡村一二三产业的全面融合发展。

   目前正值我市油菜薹采摘的最佳时机，广大油菜种植户既可采摘一季鲜菜薹为市民的餐桌增添一道新鲜蔬菜品种，又可增加种植油菜的经济效益。

品鉴现场

   在活动现场，专家们体验了菜薹采摘并共同品鉴了菜薹美食，从色泽、香味、口感三个方面综合评价了各品种菜薹不同烹饪方式的食用口感。

   汉中有10万亩冬季空闲的秧母田，在水稻秧母田种植油菜，可随时采割作为动物的青饲料用，开花后作为郊区观花和蜜蜂采蜜之用，也可在采摘菜薹食后或花谢后一次性粉碎还田做绿肥翻压秧田，真正做到了“一菜六用”。

   近年来，汉中市农业技术推广与培训中心积极开展油菜多功能利用研究和示范，开展了油菜做菜薹、做绿肥、做饲料、观花旅游等研究和示范，不断探索油菜产业发展的新途径，为油菜产业的可持续发展提供有力的技术支撑。