芹菜是我市种植的主要蔬菜作物，其营养价值高、经济效益好，但在生产中农药使用不合理、农药残留超标等问题影响了我市芹菜产品质量安全。为推进食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动实施，落实省、市主管部门《关于进一步加强芹菜农药残留突出问题攻坚治理的通知》要求，有效控制芹菜病虫害，提高绿色生产技术水平，确保芹菜产品质量安全，特制定本意见。

 一、产地选择

  宜选择排灌方便，土层深厚，富含有机质，保水保肥能力强、前茬作物为非伞形花科作物的地块。

 二、品种选择

 优先选择抗病品种。春播选用不易抽薹、抗病、耐寒的品种；夏播选用耐热、抗病、生长快的品种；秋冬播选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。

 三、茬口安排

 （一）露地栽培

 春播：以3月为播种适期，过早易抽薹，迟则影响产量和品质。

 秋播：7月上旬～10月上旬，7月上旬播种，9～10月采收，宜采用早熟耐热的品种，播种时应采取遮阴降温措施；8月上旬播种，可在次年1月以后采收；9～10月上旬播种，于次年3～4月抽薹前收获完。

 （二）大棚栽培

 春（越冬）芹菜：8月中旬至9月中旬播种育苗，10月中下旬定植，11月上旬气温逐渐降低，及时扣棚膜保温，3月上中旬采收。

 夏芹菜（伏芹菜）：春季断霜后至5月上中旬播种，6月上旬定植，6月下旬开始覆盖遮阳网，覆盖遮阳网宜盖顶不盖边、盖晴不盖阴、盖昼不盖夜，前期盖、后期揭，8～9月收获。

 秋（延迟）芹菜：5～6月播种育苗，8月中下旬定植，10月下旬至11月上旬天气转冷，大棚覆膜保温，11月上旬采收。

 冬芹菜：7月上旬至8月上旬播种育苗，9月上旬至10月上旬定植，10月下旬至11月上旬及时扣棚膜保温，12月下旬至翌年2月上中旬采收，保障春节供应。

 四、育苗

 （一）育苗设施

 冬春季育苗以温室大棚为宜，夏秋季以遮阴棚育苗或露地育苗为宜。

 （二）苗床制作

 每平方米育苗床土中施入腐熟有机肥5千～7千克，氮磷钾三元复合肥（15～15～15）50～80克。精耕细耙，育苗床宽1～1.5米。

 （三）浸种催芽

将种子放入凉水中浸种24小时，其间搓洗2～3次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20分钟，清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15～20℃条件下催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，每两天用清水将种子淘洗1次，50%种子露白即可播种。

 （四）播种方法

 采用湿播法，播前育苗床内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育苗床内。本芹每亩用种量150～250克，西芹每亩用种量20～25克。播后覆土0.5厘米左右。

 （五）苗床管理

 1.出苗前。苗床气温白天保持20～25℃，夜间10～15℃。冬春季育苗，要注意加盖地膜和草帘保温。夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阴降温。

 2.齐苗后。白天保持18～22℃，夜间不低于8℃。育苗期间，要浇小水，保持土壤湿润。幼苗第1片真叶展开后，进行初次间苗，苗距1～1.5厘米；3片真叶时进行第2次间苗，苗距2～3厘米为宜，每次间苗后浇小水弥缝。

 3.定植前两周。根据植株长势确定是否追肥，若需追肥，随水追施一次尿素，每亩施5千～8千克。苗龄达到50～60天，真叶4～5片，株高12～15厘米，即可定植。

 五、定植

 定植前一周浇水造墒，每亩施用有机肥4000千～5000千克，氮磷钾三元复合肥（15～15～15）25千～30千克，硼砂0.5千～1千克；或磷酸二铵20千克，硫酸钾10千克。深翻耙细，整平做畦，畦宽1.2～1.5米。本芹定植密度为株行距12厘米×15厘米，西芹25厘米×25厘米。高温季节定植宜在下午3点后进行，定植前半天苗床浇透水，以利起苗。按行距开沟，按株距栽苗，露出心叶，栽后浇透定根水。

 六、田间管理

 （一）温度管理

 发芽期、苗期最适温度15～20℃，叶丛生长初期、盛期最适温度18～22℃。秋季气温低于12℃要及时扣棚，春季定植前10天扣棚，气温达到20℃时开始放风，白天气温以15～20℃，夜间不低于10℃为宜。秋冬栽培到12月份夜间塑料大棚要覆盖草苫或内部加盖二层膜保温。

 （二）水肥管理

 整个生长期要保持土壤湿润，夏秋栽培定植后每隔2～3天浇水1次，降低地温，露地栽培遇雨后要及时排水。春秋冬季栽培，定植5～7天后及时浇缓苗水，生长前期7～10天浇水1次，生长旺盛期3～5天浇水1次，中后期10～15天浇水1次，采收前10天停止浇水。夏季灌溉宜在早晚进行，深秋和冬季灌溉宜在晴天上午10～11时进行。设施内栽培空气湿度应保持在60%～80%，在冬春季低温季节土壤湿度应保持在60%～70%、夏季高温季节土壤湿度应保持在75%～85%。定植后20～25天追肥，每亩追施尿素5kg或施用氮磷钾复合肥8～10kg，以后每20～25天追肥1次，每亩施用复合肥10～15kg，采收前10天停止追肥。生长中后期可喷施0.3%硝酸钙或氯化钙预防心腐病，喷施0.2%硼肥预防茎裂。

 （三）光照管理

 夏秋栽培定植后立即覆盖遮阳网，遮阳网晴天盖，阴天揭，晴天早上盖，傍晚揭。下雨时露地栽培可在遮阳网上加盖薄膜，做好周边排水。

 （四）中耕除草

 定植后至封垄前，结合除草中耕1～2次。

 七、病虫害防治

 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，通过健康栽培从源头减少病害发生，优先采用生物防治和物理诱控，在必须使用农药时，应严格遵循科学安全用药原则，科学选用农药、不使用禁限用农药、规范使用批准农药，严格执行农药安全间隔期，确保用药安全，保障芹菜生产的安全性。

 （一）农业防治

 1.选用抗（耐）性品种。选择适合汉中当地环境和种植条件，且对常见病虫害具有抗（耐）性的品种，如抗斑枯病、软腐病、菌核病的品种。

 2.轮作控害。芹菜不宜与香菜、胡萝卜等伞形科蔬菜重茬，可与水稻、玉米、茄果类、葱蒜类等作物轮作，以有效控制斑枯病、根结线虫病等病害。

 3.翻耕晒垡。播种前，深翻土地30厘米，晒垡5～7天，在沟渠和保护地边缘撒生石灰，可有效杀灭土壤中的病菌和害虫虫卵。

 4.科学施肥。施足基肥，以充分腐熟的农家肥或商品有机肥为主，合理追肥，控制氮肥用量，增施磷、钾、钙、镁肥及硼等微量元素叶面肥，增强芹菜的抗病虫能力。

 5.控温控湿。芹菜设施栽培，白天棚室温度宜控制在 15℃～20℃，高于25℃应及时放风，降温降湿，相对湿度控制在50%～60%。夜间温度不低于10℃，相对湿度不高于80%。

 6.高温闷棚消毒。利用夏季高温休闲时间，将粉碎的稻草或玉米秸秆500公斤/亩，猪粪、牛粪等未腐熟的有机肥4～5立方米/亩，氰氨化钙70～80公斤/亩，均匀铺撒在棚室内的土壤表面，保持高温闷棚20～30天。

 7.清洁田园。及时清理残株、杂草、病叶等，并集中深埋或堆沤处理，减少病虫害的滋生和传播场所。同时，农药包装和农膜应集中回收，避免污染环境。

 （二）生物防治

 1.施用微生物菌剂。预防土传病害，可在播种或定植前使用木霉菌、枯草芽孢杆菌等生物菌剂进行土壤处理。对于根结线虫病发生地块，选用厚孢轮枝菌颗粒剂、淡紫拟青霉进行土壤处理或者穴施，或杀线虫芽孢杆菌 B16 进行穴施或者撒施，或苏云金杆菌 HAN055 随水冲施或灌根，或蜡质芽孢杆菌灌根。

 2.释放天敌。利用食蚜蝇、瓢虫、蚜茧蜂等防治蚜虫，利用小花蝽、捕食螨等防治蓟马，利用姬小蜂或潜蝇茧蜂等防治斑潜蝇，释放草蛉、蠋蝽等防治甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。

 （三）理化诱控

 1.防虫网阻隔。在棚室门口和通风口安装40～60目防虫网，防止蚜虫、斑潜蝇、蓟马等害虫迁入。

 2.诱虫板诱杀。悬挂黄色诱虫板诱杀有翅蚜、斑潜蝇成虫等，悬挂蓝色诱虫板或蓝色诱虫板＋蓟马信息素诱杀蓟马，每亩悬挂20～30张，悬挂高度为芹菜生长点往上5～10厘米。

 3.杀虫灯诱杀。架设杀虫灯诱杀甜菜夜蛾等鳞翅目害虫以及蝼蛄等地下害虫，成虫发生期开灯诱杀，一般每20～30亩安装1台杀虫灯。

 4.昆虫性信息素诱杀。安装甜菜夜蛾性信息素诱捕器诱杀成虫，诱捕器进虫口高于植株生长点20厘米，每亩1～2个。

 （四）科学用药

 1.合理选药。优先选用生物源农药，如苦参碱、苦皮藤素、甜菜夜蛾核型多角体病毒等。科学选择高效、低风险化学农药，如防治蚜虫可选用吡虫啉、吡蚜酮、啶虫脒、噻虫嗪等药剂；防治甜菜夜蛾可选用苦皮藤素等药剂；防治斑枯病、叶斑病、菌核病等病害可选用咪鲜胺、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、丙环唑、戊唑醇等药剂（主要病虫害防治药剂可参考附表）。

 2.精准施药。种植前可采取种子和土壤处理，苗期和生长期灌根、喷施等方式进行施药。根据病虫害的发生规律和监测结果，在关键时期进行精准施药，提高防治效果。

 3.轮换用药。注意轮换使用不同作用机理的农药，避免长期使用单一药剂导致害虫产生抗药性。

 4.安全用药。严格遵守农药使用的剂量、方法、次数和安全间隔期，确保芹菜的质量安全。严禁使用毒死蜱等禁限用农药。

 八、采收

 （一）收获

 当株高30cm以上时，可根据品种特性及市场需求适时采收。

 （二）贮运

 单贮、单运。芹菜适宜贮存的条件为温度1～4℃，相对湿度98%～100%。

 （三）包装

 在包装上要加贴认证标识。